Een druk bezochte lezing door Greet en Frans Beijerling over eetbare bloemen.

Greet en Frans, beiden bestuursleden van de afdeling De Brabantse Wal, gaven niet alleen interessante informatie over welke bloemen je al dan niet kunt eten, maar verrasten ons tevens met een ware smaaksensatie bij de proeverijen die werden aangeboden.

Met deze kennis kunnen we heel creatief aan de slag, de gerechten zien er met deze blikvangers niet alleen heel kleurig uit, de bloemen geven ook nog eens een extra intense smaak.

Vaak is de bloem meer geconcentreerd van smaak dat het eigenlijke kruid.

Helemaal voldaan over deze overheerlijke avond konden we huiswaarts, we hadden de bloemetjes weer buitengezet.